东北农家炖

材料：

• 主料：南瓜150g,马铃薯丁150g,胡萝卜80g,豇豆150g
• 辅料：
• 调料：酱油适量,葱适量,蒜2瓣,花椒粉适量,精盐适量

操作步骤：

南瓜洗净,去瓤.

豆角去两头,去筋弦,洗净

土豆去皮,洗净

胡萝卜去外皮,洗净

豆角掰小段,土豆,南瓜,胡萝卜切块,准备两瓣蒜拍松,葱切末.

锅内油热后下葱蒜爆香

先下豆角炒变色后下土豆,南瓜,翻炒到有点要糊锅的时候加水,酱油,花椒粉炖到快熟时再加盐,炒匀后出锅装盘即可.