圆葱炒鸡蛋

材料：

• 主料：红皮洋葱50g,小农鸡蛋2个,青椒10g
• 辅料：
• 调料：鸡精1/2勺,精盐适量,五香粉适量,植物油适量

操作步骤：

圆葱一个，鸡蛋2个，青椒一个。

把鸡蛋加点盐划散，圆葱和青椒都切成菱形块备用。

锅中放入底油，油热，倒入蛋液炒散。

然后炒成蛋花盛到盘中待用。

另起锅，锅中倒入底油，油热后放入辣椒丝翻炒爆香。

接着放入洋葱翻炒。

在放入鸡蛋碎翻炒，调味，放入精盐，老抽，酱油，五香粉，鸡精，爆炒几分出锅。

出锅了 ，开吃吧。