糯米洗净，用清水浸泡8小时以上，然后沥干水分备用 莲藕去皮，先切成薄片 在将莲藕片剁碎 将莲藕碎、猪肉馅、葱姜末、盐、五香粉、鸡精、酱油、干淀粉拌匀 拌成馅后放一会，使其入味 将馅料做成丸子状 再将肉丸子在糯米里滚一下，让丸子表面均匀的裹上糯米 将裹好糯米的丸子翻入盘中，入蒸锅蒸20分钟取出 炒锅中倒入少许清水，加1大勺鲍鱼汁搅匀烧开 用水淀粉勾薄 加入少许香油提香，做成芡汁 把芡汁浇在蒸熟的糯米莲藕丸上即可，用少许青椒末和枸杞做点缀