白菜水晶包

材料：

• 主料：白菜适量
• 辅料：猪肉1小块,香菇2朵,杏鲍菇3朵,蒜苔2根,枸杞子1小把,韭菜适量
• 调料：姜1块,蒜3瓣,料酒1小勺,生抽1小勺,淀粉适量,大葱半根,胡椒粉少许,植物油1汤勺

操作步骤：

白菜叶用开水焯水捞出备用，韭菜也焯水备用，姜切丝，葱切葱花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、盐、油腌制十分钟；锅中放油，油热后加葱姜蒜爆香

加入肉丁翻炒；肉丁八成熟时加入香菇丁、胡萝卜丁、杏鲍菇丁翻炒，再加入蒜苔翻炒。最后加盐调味即成馅料

拿一个白菜叶，放入馅料，菜叶周围收起来用韭菜系住，依次做好，摆放盘中

上锅蒸5分钟；锅中放高汤或清水，放泡好的枸杞子，放入水淀粉和少许盐，淋在白菜包上即可