咖喱糙米麦仁饭

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

原料：糙米100克、麦仁50克、白米50克、芥蓝梗（或绿色菜梗，如西兰花梗、西芹）100克、胡萝卜100克、咖喱粉若干
做法：
1、提前将糙米、麦仁洗干净后泡水8个小时。

2、白米洗干净后待用。菜梗和胡萝卜切小丁。

3、糙米、麦仁按照水量1：2的比例，先大火煮至水量减少一半，再下入白米，加适量清水，按照正常煮饭程序煮熟即可。
4、咖喱粉倒入耐热容器中，油烧热后泼入咖喱粉中，即制成油咖喱。

5、锅中入少许橄榄油或植物油，倒入蔬菜粒翻炒至8分熟后，倒入糙米麦仁饭，并调入适当盐和1大匙油咖喱翻炒均匀就可以了。
贴心建议：
1、吃糙米很容易有饱足感，瘦身的人可以一周吃三次。但是不要顿顿以其为主，那样也容易营养失衡。
2、要是觉得糙米、麦仁口感太粗糙，可以象我一样，适当加一点白米一起煮。
3、糙米饭属于一种粗糙的纤维食物，所以吃完后，要大量饮水，更有利于消化。
4、糙米煮法一般强调“少淘洗”、“饭熟后多焖”的方法。我煮糙米饭，习惯先浸泡再大火煮至水量减少一半后，再与白米饭同煮。我觉得这样煮好的糙米饭口感绝对比白米饭好吃，而且既能保住食物中的营养成分不流失，又能使糙米饭可口，还是女人美容养颜的上上之选。
5、油咖喱一次可以多做点，今后烹煮菜肴时用起来很方便。


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