红豆沙包的做法

材料：

• 主料：小麦面粉1000克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

将鲜酵母加温水搅，调成糊状，倒入面粉，再加水拌和揉透，静置2小时；
将面团搓条，摘成坯子，再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子，将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁（猪板油切丁，加入白糖拌制成糖板油丁 ）；
沙包上笼后搁置23分钟，用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。