糯米粉、粘米粉、澄面混合，倒入牛奶、色拉油、糖粉混合均匀 将面糊静置30分钟，放入蒸锅蒸约20分钟至熟，放凉至不烫手的程度 将一份面团掺入抹茶粉反复揉成均匀绿色，另一份面团保持原色 将面团分成30克每份，豆馅也分成30克每份 双手蘸一点熟糯米粉，防止粘手，将每份面团压扁，放入豆馅，将面皮用虎口慢慢向上推至收口 月饼外面滚上一层熟糯米粉，放入模具中，压制成型 轻震模具四周，小心取出月饼即可 做好的月饼可直接吃，也可以放到冰箱冷藏后再吃，一般可保存3天 熟糯米粉：将糯米粉放入锅中炒至微微发黄，没有生粉的味道即可。