椰汁紫米糕

材料：

• 主料：紫米适量
• 辅料：牛奶适量,鱼胶粉适量,栗子粉适量
• 调料：椰浆适量,糖粉适量

操作步骤：

紫米清洗干净，用水泡一个小时

加三倍的水，煮至软糯
煮好的紫米捞出，放凉

椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀

倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可