韩式泡菜什锦汤

材料：

• 主料：辣白菜100克
• 辅料：五花肉50克,鲜香菇4朵-,南豆腐一块,火腿半根,大白菜(2片,洋葱(白1块
• 调料：食盐5克,葱1段,蒜3瓣,香油1勺,韩式辣酱3大勺,白砂糖半勺,辣椒粉1/4勺

操作步骤：

 材料集合图：

豆腐切块，香菇打十字花刀和切片，火腿切片，白菜切段
洋葱切片，葱切薄片，蒜切碎，五花肉切片
将五花肉片用生抽1小勺、蒜碎、葱片、香油1/2大勺、糖1/2小勺腌制10分钟左右
锅入油烧热，将肉片和腌料一起入锅翻炒片刻
加入火腿片、辣白菜、香菇、豆腐块、洋葱片轻炒

加入3杯水煮开
加入植物油、韩式辣椒酱3大勺、辣椒粉1/4小勺、盐调味即可



1、这个汤的食材可以自由变幻，无需拘泥于此。主要是韩式辣椒酱和泡菜是绝对不能少的，否则味道就不是那个味了呵呵！ 
2、肉腌制时加点油，防粘锅的效果很好哟！