材料集合图： 牛尾用清水泡2个小时左右，中间换两次水，目的是去血水 泡好的牛尾洗净，放入锅中倒入黄酒（大概5汤匙）小火煮几分钟 加入清水，姜，大葱，枸杞，烧开后转中小火煲4个小时 萝卜去皮，切块，放入牛尾汤中继续煲1个小时，最后加盐即可