油炸洋芋

材料：

• 主料：土豆适量
• 辅料：
• 调料：食盐适量,植物油适量,辣椒粉适量,花椒粉适量

操作步骤：

把洋芋（马铃薯）去皮后切成厚片或薄片，放在油锅中煎炸，待黄亮熟透后从油锅中捞出。
稍凉一会，待变脆后，撤上用辣椒面、花椒粉、精盐等配制的调味品即可食用。

这种油炸洋芋片，色泽美观，香味扑鼻，吃起来脆香可口，油而不腻。