张川锅盔

材料：

• 主料：小麦面粉适量
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

干面锅盔用面粉直接做成；
鸡蛋锅盔用鸡蛋和面粉拌和制成。

1、锅盔极厚且大，外干内质入口酥嫩，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。
2、锅盔，是张川一种独具特色的面食，形状为圆形，主要原料为小麦面粉。