香辣熏兔

材料：

• 主料：兔肉半只
• 辅料：花生仁(半碗
• 调料：食盐半小匙,醋1小匙,鸡精1小匙,蒜5瓣,生抽2大匙,白糖1大匙,辣椒粉适量,孜然粉适量,芝麻适量,五香粉适量,麻椒适量

操作步骤：

熏兔改刀小块，大蒜拍碎切成末，花生米用刀背拍成碎粒
锅内倒入清水，待水开后放入熏兔，略焯一下，大约2—3分钟，捞出待用
锅内倒玉米油，放入花生碎和蒜末，出味后放入焯过的熏兔翻炒
放入生抽等调味料，继续煸炒
最后放入香料，让熏兔块充分的粘上香料翻炒即可出锅