白蛤豆腐汤

材料：

• 主料：文蛤500克,豆腐半盒
• 辅料：
• 调料：食盐少许,葱适量,姜3片

操作步骤：

提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时，让其吐尽沙，洗净待用
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
豆腐洗净切片
锅中放入足够清水（4－5碗）和姜片烧开
锅中放入豆腐煮开

放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开

关火加盐调味，放入葱花即可