八珍鲜汤鱼燕

材料：

• 主料：鱼,蟹柳,火腿,文蛤,虾仁
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1) 将发好的鱼燕飞水备用。
2 将香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁一并飞水备用。
3 将老鸡汤烧开，下入鱼燕、香菇、蟹柳、金华火腿、文蛤、虾仁，调味后起锅。
4建议最好是用明炉出品，因为鱼燕是愈煮愈鲜。