川贝雪梨盅

材料：

• 主料：雪梨2个
• 辅料：川贝母10粒
• 调料：冰糖适量

操作步骤：

雪梨洗净，切开一块，将核挖出

在梨中放入8－10粒川贝和适量冰糖

把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可




1、川贝最好压碎再放入，但因为它有苦味，如果不喜欢就放整颗的。
2、将梨了汤水吃掉，川贝可以不吃。
3、多晶冰糖比单晶冰糖更好些。

1、雪梨：生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
2、川贝：味苦、甘，入肺、心经，化痰止咳、清热散结。
3、冰糖：冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽效果好。

1、你一定听过川贝止咳糖浆吧，那你见过川贝吗？它是一味常用的中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰。但在家庭中不太常用，不像枸杞、黄芪那样被人熟知。和川贝一样有很好的止咳润肺化痰的食材还有雪梨，雪梨能生津润燥、清热化痰，如果跟川贝一样制成药膳效果甚好。
2、这道川贝雪梨盅做法简单，很适合家庭制作食用，加入冰糖还能养阴生津，对冶咽炎有一定疗效。