粉丝用温水泡软 菠菜入热水中焯烫下即可入凉开中过凉沥干，粉丝也入开水中焯下沥干水分 芝麻酱加点凉开水兑开，放少许盐，生抽，香油搅拌至顺滑粘稠状 将（3）倒入粉丝菠菜中，拌匀即可 1、介个芝麻酱是我专门请人加工的，用了白芝麻和花生调成的，既卫生又美味，香哦 2、菠菜焯水时候可加点盐和油，这样加工的菠菜色泽很漂亮呢 3、焯水后一定要沥干水分再放入调料拌匀