南瓜洗净去皮备用 将南瓜切成小块状 将南瓜加入适量的水放入锅中，烧开 面粉加少许水调成面糊 水开后将面糊一点一点放入锅中至煮，加入适量的盐即可 1、面糊调得要稍厚一些，这样吃起来有筋道 2、南瓜的营养：据现代营养学家们的研究分析测定，每100克的南瓜含有淀粉10。2克，钙30毫克，磷9毫克，铁1。1毫克以及多种维生素，特别是胡萝卜素(维生素A原)的含量，居瓜类之冠。另外，它还含有胡芦巴碱、腺嘌呤、精氨酸、多缩戊糖等对人体有益的物质。