鸡块洗净后放入容器中 加入2克盐，2克葱姜粉，2克五香粉，1克香辣粉（辣椒粉） 搅拌好 120克面粉过筛加入3克盐，2克葱姜粉，1克五香粉搅拌好 加入60克水搅拌好备用 将腌好的鸡块放入面糊中，全身裹上面糊后 再放入60克面粉中均匀的裹上面粉 放入油锅中，炸至酥脆即可 1、鸡块先腌一会儿，让鸡块入味好吃。 2、炸的时候宜用中火，火太大鸡里会不熟，而外面会已经糊了。 3、油炸食品不要多吃，偶尔为之。 4、在制作的时候，不一定要用鸡翅，象我这样用鸡块也有不错的效果。 5、香辣粉和五香粉的口味根据自己爱好来定。