将糯米粉倒入容器中 倒入适量的开水 揉成面团，稍醒一会儿 然后分成10克左右的小剂子 再把每个小剂子搓圆 然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼 放入油锅里炸熟，取出洒上糖粉即可 1、做汤圆的水用滚开的水，如果太烫，可以先用筷子搅拌。 2、如果在揉的过程中，发现有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。 3、因为害怕炸的时候，会容易列开，所以在每个汤圆上扎些小眼。 4、炸的过程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面还没熟。扎些小眼，也可以让汤圆容易炸透。