.荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片，我买的这个荔浦芋头3斤多重，所以切小半个就很多 把芋头片冲洗，去掉表面的黏液 广式腊肠斜刀切成薄片 把芋头片叠加在一起，放入盘子里，两片芋头片中间放两片腊肠 把胡萝卜刨成丝，撒一些在上面 上锅大火蒸15分钟 锅里放一点油加入头抽，没有的话用生抽，再加点白糖，煮开后撒上葱，淋在蒸好的芋头上就做好了 稍微注意的几个要点： 1、芋艿尽可能切得薄一点，厚了的话，蒸的的时间就要适当延长； 2、切好的芋头片要在水里冲洗去除表面的黏液，这样芋片不会粘连在一起； 3、蒸好的芋头片已经有了腊肠的滋润，但为了让味道更突出我们就要准备个酱汁淋在上面； 4、酱汁我用的酱油叫头抽，如果你没有，可以用生抽，加点白糖煮开后就可以。 荔浦芋头做的一道蒸菜，好吃，快捷，方便，特别适合忙碌的上班族，而且没有油烟啊！ 看似其貌不扬的菜，但实在太好吃了。因为这个芋头太细腻了，特别香，加上腊肠的滋润还有酱油的鲜，让你觉得大呼过瘾！强力推荐大家试一下！