酒酿酸奶

材料：

• 主料：江米酒150克,牛奶1升
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

酒酿做好后，取纯米酒待用
米酒和牛奶放入酸奶机内胆，搅匀后开机发酵10小时，程序结束后即可食用，剩余的酸奶放冰箱冷藏保存




1、酒酿酸奶做的时候混入少许酒酿米饭也可以，只用纯米酒口感更醇厚。
2、我用的酒酿是自己做的，外售的酒酿没试过，不知道可不可以做酸奶，酸奶做好后先冷藏一下，味道会更好。
3、用酒酿做酸奶引子，这下就更方便了，原料上也更安全，酒酿的做法可参考：这里。