紫薯洗净去皮上蒸屉， 蒸至用筷子很轻易的就能插进去即可。煮熟的黑豆（黑豆的煮法见这里）剥皮待用 分别将熟的紫薯与去了皮的黑豆碾碎过筛，再根据口感加入适量的炼奶拌匀，要注意炼奶别添加太多，免得让紫薯和黑豆泥过于希、粘，不易成型 最底部铺上一小块保鲜膜，将黑豆泥滚圆再压成片放在保鲜膜上，接着将紫薯泥滚成小球。然后用保鲜膜将它们包住，收口，并稍用力的转圈拧，最后轻轻解开去掉保鲜膜，即成黑豆紫薯茶巾