蕃茄牛腩汤

材料：

• 主料：西红柿4个,牛腩1块
• 辅料：
• 调料：食盐适量,葱5克,姜1块,白醋适量

操作步骤：

材料集合图：

牛腩切几大块，入冷水锅，水开后继续煮10分钟左右

焯过水的牛腩切小块，番茄去皮去蒂切小块

炒锅加油烧热，入姜片爆香后入牛腩翻炒片刻，再将牛腩转入砂锅加大半锅水烧开，加入番茄，炖煮至牛腩酥烂，加盐调味即开



加白醋牛腩更易煮烂。