豆角洗净后，摘去两端，阴凉处彻底晾干表面的水分。辣椒洗净晾干 锅里加水，加入花椒烧开后继续煮2分钟，彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒。水封 一周后就差不多了。吃完后可以继续泡新的豆角 注意事项可以点击这里：四川泡菜。