香菇酱蒸鱼头

材料：

• 主料：鱼头1个
• 辅料：
• 调料：食盐适量,姜适量,料酒适量,小葱适量

操作步骤：

将鱼头清洗干净，鱼头双面撒上一层细盐和料酒，腌制10分钟去腥入味
盘底铺上葱姜，将鱼头盖在上面

将香菇酱盖在鱼头上，入蒸锅蒸10-15分钟

出锅时撒点葱花即可