瓜皮切掉红瓤，稍微留一点红，切掉绿皮 切成1cm见方的小丁，加盐、醋、蒜泥、香油拌匀即可 洛神花果皮茶： 西瓜皮切掉外面的绿皮 西瓜皮切小块，桃子去皮切块 放在汤锅里（加几块冰糖也可）大火烧开，转中火20分钟煮至瓜皮变软 水杯里放两种花茶 冲入煮开过滤掉果皮的水，放凉即可，冰镇口感更佳 西瓜皮拥有丰富的营养成分，除了与瓜瓤一样含蜡质及糖份之外，还含有瓜氨酸、甜菜碱、苹果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄红素、维生素C等。功能主治为清暑解热，止渴，利尿、防疮、养胃等。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。 原文地址