西兰花洗净掰成小朵，放入沸水中汆烫一下，捞出沥干水分 将西兰花盛入烤盘，蒜片均匀撒在西兰花上 将牛奶、鲜奶油、盐搅拌均匀，淋在西兰花上，最后撒上杏仁片和芝士粉，放入已预热的烤箱中，180度烤15分钟即可 1、此菜还可以在西兰花中加入黄色的菜花，颜色也会很好看。 2、芝士粉可以用马苏里拉奶酪代替，味道也不错。奶酪和芝士粉本身有咸味，加盐的时侯请自己口味调节。 芝士是西餐中常用的材料，它的厉害就在于，即使是一道纯素的菜，它也有本事将其渲染得醇香浓郁，吃到嘴里有着令人回味不尽的浓香。 奉献一道最简易的西式菜肴，别看只有西蓝花唱主角，只要有芝士的加入，立刻将西蓝花的清香与醇厚的奶香相结合，构成了独特的味觉体验。