凤爪清水清洗，去掉指甲 凤爪放入电压锅内，加入清水、姜片、柠檬片，压上7分钟 解压后，将凤爪取出，去掉大骨 长流水浸泡10分钟，然后捞起沥干水分 白醋冰糖放入碗内溶化，加入去骨凤爪，冰箱里保存，放上半天便可吃用