年糕一般来说有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。”今天就用红豆来做红豆年糕。 将所有材料放在一个容器中 然后混合均匀 取一个模具，上面铺上保鲜膜 再把面团放入，中火蒸40分钟左右 1、现在的年糕不光是白色和黄色了，也有人加红枣，加花生，做出各种各样的年糕。 2、制作好的年糕，等到完全放凉后再切，否则不好切。