鱼柳水芹

材料：

• 主料：米鱼适量
• 辅料：水芹菜适量
• 调料：食盐适量,味精少许,干辣椒4个,胡椒粉适量

操作步骤：

将水芹菜去叶子,洗净,切段.
鱼肉去骨,切成粗条,用少许盐,胡椒粉抓匀腌制半小时.
锅中坐油见热,倒入鱼柳,翻炒至8分熟.
倒入干红辣椒,芹菜段翻炒至水芹变色即可,加盐,味精,再翻炒片刻即可.