鱼松高汤蒸鸡蛋

材料：

• 主料：鸡蛋50克
• 辅料：鱼松1撮
• 调料：高汤100克

操作步骤：

材料集合图：

鸡蛋充份打散
倒入高汤，比例为---高汤：鸡蛋液 = 2：1

搅拌均匀后，筛去泡沫
盖上保鲜膜（或盖子），全程中火，10分钟

最后铺上鱼松，即可