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菜系:
老人食谱
功效分类:
老人食谱
制作难度:
初中水平
烹饪时间:
10-30分钟
口味:
咸鲜味
工艺:
蒸
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功效:
鱼子凉豆腐
菜系:
川菜
浏览次数:
217
次
材料:
主料:
盒装嫩豆腐1盒
,
鱼子2大匙
辅料:
萝卜泥1大匙
,
海苔丝适量
,
葱花适量
调料:
鲣鱼酱油2大匙
,
味醂1小匙
,
出汁1大匙
操作步骤:
1.将鲣鱼酱油、味醂及出汁一起搅拌均匀备用。
2.先将嫩豆腐扣入盘中,再淋上作法1的酱汁,最后依序放上鱼子、萝卜泥、葱花、海苔丝即可。
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