黑豆鲫鱼汤

材料：

• 主料：鲫鱼2条
• 辅料：
• 调料：食盐适量,姜2片,蒜1瓣,料酒适量,植物油适量,香菜适量

操作步骤：

黑豆洗净凉水泡四个小时以上
锅内入油，将鱼两面煎至变色后倒入料酒、蒜，略炒
倒入黑豆、姜片，大火添水
大火滚开后，转中火煮至黑豆软烂为止



      网上关于做出奶白色的鱼汤的贴子很多，无非是要大火煲，这个黑豆汤煲出来也是特别的浓稠，鲫鱼有利水消肿、益气健脾，解毒，下乳等功效。此汤可补肾益脾、乌发明目、通乳养虚、祛湿利尿，降低胆固醇，防止便秘。