海蟹（bluecrab） 用刷子把蟹刷干净，用对筷子把蟹盖和蟹身分开，把内脏和腮清干净，蟹身剁半 把3个海蟹处理好备用。（海蟹处理好要马上烹用。） 冬瓜削皮 把冬瓜切块 把冬瓜放入砂锅 倒入约2碗水，放入姜片煮至冬瓜软身 放入海蟹继续煮15分钟 最后放盐调味即可