准备馅料：黑芝麻和白砂糖1:1混合打成粉，拌入等体积猪油，放入冰箱冷藏至馅料冻成固体状 糯米粉用开水和成面团 面团分割成小剂子团成球状 取一个剂子放在虎口，从中间压下去压成一个碗状 用勺子挖一些冻好的馅料填入孔中 用手向上推面皮收拢 掐去收口处多余面团揉圆成球状 锅中烧水水开后下汤圆并不停搅动 水再开后沾小半碗凉水如此反复三次 捞出汤圆加一小勺煮汤圆的汤几勺糖开吃