鸡翅尖洗净备用，我是每次吃鸡翅膀慢慢攒积下来的翅尖，单独去买不划算，贵 冻在冰箱里的老卤水，是以为制作卤菜的时候存下来的，入锅家里没有，可以按照自己家中现有的调料自行调配。这次卤煮之后，去掉调味料将卤水保存下来，再用就是老卤水了，卤水时间越长，积发味道越浓厚 将卤水倒入锅中，稍微添加一些新水，同时放入食盐、花椒、麻椒、大茴、老抽和白糖，因为卤水上次辣味比较浓，这次没再重新加入辣椒 将鸡翅倒入添加好配料的锅内，电压力锅选定鸡鸭程序，定时15分钟即成