蒜苗去掉根部，洗净沥干水分，切成小段 熏干切成丁 锅烧热倒入少许油，下少许葱花爆香，倒入熏干丁炒至熏干颜色稍变深 倒入蒜苗段，淋入生抽，翻炒1－2分钟即可出锅 1、倒入蒜苗后翻炒的时间，根据口味喜好，如喜欢蒜苗辣辣的口感，炒约一分钟、蒜苗半生的状态即可。如不喜欢太辣的，就延长翻炒时间，可以使蒜苗的辣味去掉一些。 2、除了生抽，不需加其他调料。熏干本身的香气和蒜苗的微辣结合，味道非常好，很下饭。