鸡翅焯水斩开，葱姜切段 腐乳用勺子稍微碾碎，放豉油鸡汁，水，调成一碗汁 炖锅里放鸡翅，加入调好的汁，葱姜段，加水到稍微漠过鸡，（加点红曲米） 炖煮到水分收干，鸡翅上色，OK 豉油鸡汁和腐乳都很咸，两者调配用量调整咸度和口味，不要再加盐了。加了红曲米颜色更漂亮，没有可以不放。 红彤彤的鸡翅，甚是热人喜爱哦，呵呵～