玫瑰凉糍粑

材料：

• 主料：糯米适量
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

上等糯米淘洗干净，用清水涨发后放蒸笼中蒸至软烂，取出春成糍粑，晾凉后扯成25克一个的剂子。
豆沙用涨发，加油炒至酥香，放白糖和玫瑰糖，复炒至糖溶即成洗沙馅心。
芝麻炒熟碾成粉，黄豆炒熟磨成粉，加糖粉合匀成为麻糖粉；糍粑团压成圆片，包入洗沙馅心，压成饼状，在麻糖粉中上一层，面上撒少许已用食红拌成胭脂色的白糖即成。

色泽美观、软糯滋润、香甜可口。