材料图： 将剥好的桂圆干（和红枣）快速的冲洗一遍，放入煮锅内，加适量水 用大火将桂圆（红枣）水煮开，然后调成最小火慢慢笃15分钟 15分钟后，可见桂圆（红枣）已经如图一样泡开胀大了 将鸡蛋直接打入桂圆红枣汤中，开中火将鸡蛋滚一分钟后，调成小火将鸡蛋再焖1分钟到3分钟不等 将汤盛出即可 葡萄我是比较喜欢吃蛋白蛋黄煮的比较久滴，这样咬起来很有感觉，纯属个人癖好哈～ 童鞋们若是喜欢嫩蛋黄的话，那在第4步小火焖的时候，只需焖1分钟就可以了，另外，喜欢更甜口味的，可以在盛出后，放入少许糖调味。