方块辣萝卜泡菜

材料：

• 主料：白萝卜1条
• 辅料：
• 调料：食盐1/4杯,蒜(末)2大,香油适量,辣椒酱1/4杯,白糖2大勺,辣椒粉1/4杯

操作步骤：

白萝卜去叶茎部份，带皮将表层洗净沥干后，切成2公分方块状，再用盐腌制约12小时，使其自然软化，期间要不时翻动均匀，再将盐水滤掉(若觉太咸再以水冲淡即可)。
将调味料加入上述白萝卜方块中拌匀腌制入味，放入冰箱冷藏一天即可食用，约可保存1周。