土豆泥鳀鱼杯子蛋糕

材料：

• 主料：低粉130g,土豆250g
• 辅料：黄油65g,糖15g,牛奶40ml,盐适量,黑胡椒适量,蛋1个,泡打粉1小匙,鳀鱼3片,牛奶150ml,橄榄油适量
• 调料：

操作步骤：

1黄油室温软化，加糖，胡椒，盐打匀
2依次加入鸡蛋，牛奶打匀，打匀一样再加另一样
3加入过筛的低粉和泡打粉，鳀鱼碎拌匀
4180°烤箱预热烤20分钟左右即可。
5土豆切片蒸熟或者微波炉5分钟，温度变温后压泥，加入调味品和牛奶搅拌顺滑，牛奶要一点一点的加，土豆因为干湿程度不一样，可以增加或者减少牛奶的分量。土豆泥不能太干，太干的话挤不出花型也不够好吃。
6把土豆泥挤在蛋糕上即可食用。现做现吃最好。