荷叶南瓜鸡

菜系：家常菜 浏览次数：181次

材料：

• 主料：虾仁干少许
• 辅料：
• 调料：

制作提示：

如果有红枣什么的，放在里面一起蒸更好

口味描述：

如果有红枣什么的，放在里面一起蒸更好

操作步骤：

1鸡和南瓜垛小块，用盐、酱油、糖、豆豉、姜、八角淹半个小时
2干荷叶浸泡2小时左右备用
3辣椒切碎，蒜切末。干虾仁用温水稍泡备用
4锅里烧热油，将蒜末和辣椒碎放入炒香，最后倒入腌制好的鸡肉和虾仁翻炒至熟
5将南瓜块和炒好的鸡肉一起混合拌匀，倒入泡好的荷叶中，包裹好，放入烧开水的蒸笼里蒸15分钟，有荷叶香气就可以了