油浸鸡

材料：

• 主料：鸡500克
• 辅料：
• 调料：植物油30克,白酒10克,蜂蜜5克,味精3克,姜汁5克

操作步骤：

1. 将鸡去杂洗净用布擦干水分，在鸡膛内抹匀味精、精盐；
2. 洋葱切碎与姜汁、白酒、大料同放入鸡膛内，将鸡膛口缝上；
3. 蜂蜜加温水调匀抹在鸡皮上，放入煲内；
4. 炒锅注油烧热，下入洋葱末炸香，倒入瓦煲内，盖盖加热10分钟；
5. 将鸡反转再烧10分钟，取出剁成块装盘，原汁淋在鸡块上即可。