三丝白菜汤

材料：

• 主料：白菜500克
• 辅料：火腿20克,玉兰片20克
• 调料：盐3克,鸡精1克,香油1克

操作步骤：

1.　将白菜心洗净，根部打十字花刀，放入沸水中焯一下捞出；
2.　香菇洗净去根蒂；
3.　火腿、玉兰片洗净切丝焯水待用；
4.　锅内倒适量清汤，大火烧开后放入白菜心；
5.　开锅后加盐、鸡精、撒上三丝，淋香油即可。