便秘食谱(3)健脾开胃食谱(2)补气食谱(1)美容养颜食谱(1)更年期食谱(1)防癌抗癌食谱(1)肝调养食谱(1)脾调养食谱(1)肾调养食谱(1)清热解毒食谱(1)气血双补食谱(1)
1. 如用生猪肚须将猪肚用盐和醋用力搓洗,并用刀去除粘腻; 2. 油膘,洗净,再加盐和醋用力搓洗,再洗净,然后放入沸水锅烫一下,刮除肚脐处一块白膻,洗净后,再放入冷水锅中煮沸,再洗净,这样反复加工,才能去尽腥膻; 3. 蒜泥要剁得细,最好是用棍棒头捶成泥,才更香。