发菜扣蚝豉口味：咸鲜味浏览次数：855次
主料：蚝豉1. 浸泡好豉的水用纱布过滤后备用；
2. 蒸扣碗，大火气足，蒸1 小时以上，以酥烂为准。
江南百花鸡口味：清香味浏览次数：1033次
主料：童子鸡虾仁1. 蒸酿好的鸡皮要十分注意，火不旺肉质会霉而不爽；时间过久则肉质粗糙；
2. 江南百花鸡，夏末秋初用夜来香，秋末冬初用白菊花，时令分明。
山楂糕口味：酸甜味浏览次数：254次
主料：糯米粉山楂
椰子鸡汤口味：甜味浏览次数：298次
主料：童子鸡
芪蒸鹌鹑口味：原本味浏览次数：238次
主料：鹌鹑肉
豉油皇蒸生鱼口味：本味咸鲜浏览次数：617次
主料：黑鱼1. 豉油皇汁：用上汤、鱼骨熬成鱼汤500毫升，加白糖50克、双黄生抽250克、味精50克、胡椒粉5 克烧沸和匀即成；
2. 大火气足，蒸10 分钟即熟，久蒸肉质绵软，鲜味亦差。