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  • 山药乳鸽 山药乳鸽口味:原本味浏览次数:123
    主料:雏鸽

  • 火腿酥腰 火腿酥腰口味:咸鲜味浏览次数:103
    主料:火腿猪腰子萝卜

    选用金华火腿或如皋火腿皆可,加入猪里脊肉同炖,名“金腿脊梅炖腰酥”,为南京传统名菜。

  • 西夏石烤羊 西夏石烤羊口味:椒麻味浏览次数:187
    主料:

    1. 羊肉宜选“上脑”,大小“三叉肉”或“磨档”肉,剔净筋膜,片成大薄片,要求厚薄均匀,长短刷齐,对亮观看,隐约见人为妙; 2. 石板必须先烧至滚烫,然后再贴羊肉片,烤的时间不能过长,以10分钟之内为准,以保持羊肉的鲜嫩。

  • 枸杞羊肉汤 枸杞羊肉汤口味:清香味浏览次数:132
    主料:羊后腿肉

     1、羊肉必须选用瘦肉,焯水时血污应去尽。2、此菜也可直接上炒锅用小火炖之。

  • 当归乌骨鸡 当归乌骨鸡口味:清香味浏览次数:147
    主料:枸杞

  • 蛋花牛肉羹 蛋花牛肉羹口味:五香味浏览次数:131
    主料:牛肉青豆蛋清

    . 此款汤也适合小宝宝吃,牛肉末剁得越碎越好;2. 牛肉末提前腌制使其更加入味,最好不要省略此步; 3. 青豆一定要提前炒至将熟,避免残留毒素; 4. 蛋清倒入之后,要迅速用筷子搅拌,才能成为细碎蛋花; .5pt

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