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莲枣薏米鸭口味:咸鲜味浏览次数:360次
主料:鸭鸭先煮熟再切块,除了防止肉块变形外,肉质也较嫩。
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团圆水饺口味:咸鲜味浏览次数:432次
主料:小麦面粉海参虾仁芹菜黑鱼
1.只要三种不同的海鲜,或有两种海鲜与一种肉类混合成馅料,即可称为三鲜;
2.海参最好挑软一点的或烫软一点再用,以免切丁后的颗粒太硬不好包。
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三阳开泰口味:咸鲜味浏览次数:416次
主料:猪肚鸡腿猪腿肉
1. 任何材料只凑足3种即可,但必须包括肉类和海鲜;
2. 除本身食谱所用各材料外,海参、蹄膀亦可考虑;
3. 使用沙锅可防止汤汁消耗,并可凝聚食物香气和鲜味。
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除夕全家福口味:咸鲜味浏览次数:534次
主料:螃蟹草虾蛤蜊大茄汁味噌沾酱做法:大蕃茄1个、味噌1大匙、蜂蜜(或果糖)1大匙、姜2片、梅子粉1茶匙、盐半茶匙、冷开水2大匙一起放入果汁机打匀即可。